فوائد صحية رائعة للفستق

الفستق ليس فقط نوعاً لذيذاً من المكسرات  بل إنه أحد الأغذية المتعددة والمتنوعة في فوائدها الصحية

يعتبر الفستق عالي في قيمته الغذائية، ويحتوي كل 28 غرام من الفستق الحلبي على:

• 3 غرام من الألياف الغذائية.
• 6 غرام من البروتينات.
• 12 غرام من الدهون، 90% منها دهون صحية.
• 8% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم.
• 14% من الحصة الموصى بها يومياً من الفسفور.
• 24% من الحصة الموصى بها يومياً من فيتامين ب6.
• 16% من الحصة الموصى بها يومياً من الثيامين.
• 18%  من الحصة الموصى بها يومياً من النحاس.
• 17% من الحصة الموصى بها يومياً من المنغنيز.

ويعتبر الفستق الحلبي أحد أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين ب6 على وجه الخصوص، كما أن الفستق الحلبي قد يعتبر مصدراً غنياً للبوتاسيوم وربما يتفوق على الموز في ذلك.

2- غني بمضادات الأكسدة

تعتبر مضادات الأكسدة مواد هامة وضرورية لصحتك، إذ أنها:

• تخفف من تضرر وتشيخ الخلايا.
• تقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض، خاصة السرطان.

ويحتوي الفستق الحلبي على كمية من مضادات الأكسدة تفوق ما تحتوي عليه باقي أنواع المكسرات الأخرى، عدا الجوز، مثل:

• اللوتين، الذي يعتبر هاماً في الحفاظ على صحة العينين.